wtorek, 29 maja 2012

Mus z rabarbarem i wanilią.

Kilka dni temu, korzystając, że w osiedlowym sklepie był jeszcze rabarbar w atrakcyjnej cenie, kupiłam kilka łodyg rabarbaru. Postanowiłam zrobić mus, ale taki, który można jeść na diecie :) Rabarbar ma niski indeks glikemiczny, więc można z nim zaszaleć. Zamiast zwykłego białego cukru, użyłam fruktozy.


Składniki:
5-6 łodyg rabarbaru
0.5szkl wody
5 łyżeczek fruktozy
laska wanilii (ja użyłam laski wanilii, która najpierw była w zwykłym cukrze, była już bez ziarenek)

Sposób przygotowania:
Rabarbar umyć, obrać i pokroić w 1cm kawałki, a później każdy z nich jeszcze na pół. Rabarbar umieścić w rondlu i zalać wodą. Dodać wanilię i fruktozę. Gotować na małym ogniu aż rabarbar stanie się miękki. Gdy będzie już miękki, łyżką rozgnieść go na papkę. Gdyby wody zrobiło się za dużo, można jej trochę odlać i wypić ;)
Zagotować mus. Od razu po tym umieścić w wyparzonych słoiczkach, zakręcić i odwrócić. Zostawić do całkowitego wystygnięcia i schować do szafki.


Przepis dodaję to durszlakowej akcji:

9 komentarzy:

  1. Łabałbał jest cudowny, prawie tak dobry jak truskawki! Przypuszczam, że z wanilią byłby w stanie pokonać truskawki.

    OdpowiedzUsuń
  2. Evitaa, i tak smakuje!
    Stefan, a dla Ciebie mała niespodzianka, ale dopiero jak się zobaczymy! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zrobiłam sobie ostatnio podobny, ale dodałam cukier z wanilią i te urocze ziarenka pływają w środku

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak zrobię następnym razem, bo uwielbiam te ziarenka :)

      Usuń
  4. Zachwycający!
    I ten kolor.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. kolor trochę podkoloryzowany :) ale w oryginale mocno podobny :)

      Usuń
  5. Fajny przepis ale obawiam się,ze z wykonaniem muszę poczekać do przyszłego roku bo na sklepowych półkach już nie widać rabarbaru.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapraszam do Wrocławia, dziś w osiedlowym sklepiku jeszcze widziałam rabarbar i nie wyglądał źle :)

      Usuń

Hej!
Bardzo dziękuję, że tutaj jesteś.
Proszę, podpisz się, żebym wiedziała z kim rozmawiam :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...