piątek, 20 stycznia 2012

Ciasto marchewkowe.

Ciasto to chodziło za mną już długo. A nawet bardzo długo. Ale ciągle się nie mogłam przełamać. Jak to? Ciasto z marchewką? Jakoś to nie brzmi. Przeglądając blogi widziałam to tu, to tam jakiś przepis na to ciacho, ale zawsze przewijałam na inne przepisy.
Do czasu, kiedy Babcia wróciła z jakiejś tam rodzinnej imprezy i zachwalała właśnie ciasto marchewkowe. No to sobie wtedy pomyślałam, że co mi tam! Zrobię! A, że jutro Dzień Babci, to okazja w sam raz :)

Ciasta wyszło mi dużo i Babcia dostanie małą tortownicę, a dla nas było akurat na małą blaszkę :) Przepis trochę zmieniony, oryginał TU. Ja trochę pozmieniałam, szczególnie z polewą, nie mogłam znaleźć serka typu Philadelphia (nie wiecie gdzie taki dostanę?) i wzięłam jogurt grecki. Wyszło trochę lejące, ale jest dobre.


Składniki:
Ciasto:
4 jajka
1szkl. cukru białego
1szkl. cukru brązowego
1szkl. oleju
2szkl. mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli
1 i 1/2 łyżeczki cynamonu
3szkl. startej marchwii (ok. 4-5 średniej wielkości marchewek)
1/2szkl. suszonej żurawiny

Sposób przygotowania:
Jajka ubić z cukrami na puszystą masę, wlać olej i dalej ubijać. Oddzielnie połączyć mąkę, proszek do pieczenia, sodę, i cynamon.
Wymieszać z masą jajeczną. Dodać starte marchewki i żurawinę. Połączyć razem.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia i wylać masę.
Wstawić do nagrzanego do 180st piekarnika i piec ok. 40min.

Krem-polewa:
250g jogurtu greckiego
5 łyżek masła
1 łyżka śmietany
2 łyżeczki cukru z wanilią
1szkl. cukru pudru

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
Umieścić w misce i utrzeć na gładką masę.
Polać ciasto.


10 komentarzy:

  1. serek dostępny w Kauflandzie, Piotrze i Pawle, carrefourze. Apetycznie wygląda to ciasto:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pycha! Ja ciasto marchewkowe jadłam raz w życiu i mi bardzo posmakowało, a co za zbieg okoliczności, bo właśnie je piekę jutro dla babci ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Jak już przekonasz się do warzywnych wypieków-słodkości to zapraszam do mnie po przepis na tort fasolowy ;) Naprawdę pyszny :) A ciasto marchewkowe to już u mnie klasyk, całą rodzinę nim zaraziłam :))

    OdpowiedzUsuń
  4. zamiast Philadephia możesz użyć Twój Smak albo Delikate serka śmietankowego (ten ostatni z Biedronki), chodzi o to by był tłusty i lekko słony

    OdpowiedzUsuń
  5. Dziękuję, Carrefour mam najbliżej, więc już wiem gdzie szukać :) hmm, nie znam serka Twój Smak i Delikate, ale będę się rozglądać :)

    Dziękuję za miłe komentarze!

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda smakowicie :) Ja właśnie zastanawiam się nad weekendową słodkością. A dla babci mam jedynie telefoniczne życzenia, choć ostatnio uraczyłam ją moją domową pizzą :)

    OdpowiedzUsuń
  7. pięknie się komponuje ta polewa z nim..mmmm:))))
    uściski!
    J

    OdpowiedzUsuń
  8. uwielbiam ciasto z marchewką.

    OdpowiedzUsuń

Hej!
Bardzo dziękuję, że tutaj jesteś.
Proszę, podpisz się, żebym wiedziała z kim rozmawiam :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...