Placuszki z mascarpone.

Jak Wam się podoba nowy wygląd bloga? Bo mi bardzo. Główny baner zawdzięczam Lince, bardzo zgrabnie jej to wyszło! Polecam Wam jej książkowego bloga :)

Dziś na śniadanie, placuszki z mascaprone z przepisu Dorotuś. Placuszki są niezwykle puchate, mięciutkie i bardzo, bardzo smaczne. Można je podawać zarówno z cukrem pudrem, jak i z jogurtem a w lecie nawet z owocami :) Na pewno jeszcze wiele razy wrócę do tego przepisu.

Składniki:
125g mascarpone
1.5 szkl mąki pszennej
3 łyżki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
3/4szkl mleka
2 jajka
1 łyżeczka otartej skórki z cytryny

Sposób przygotowania:

Serek, cukier, mąka, jajka i skórkę zmiksować. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem i wmieszać tak aby nie było grudek. Ja użyłam miksera. Masa powinna być gęsta. Smażyć na oleju na złoty kolor z obu stron. Odsączyć na papierowym ręczniku. Podawać ciepłe.